「令和6年７月スタート予定」 しっかりお得　Bセット ※商品の都合上第三木曜発送とさせていただいております。 形や色が少し劣ってしまい市場やスーパーに並べることができない、農産物を我々農家の間では「B品」と呼んでいます。 そんなB品は市場に出回るA品と食味は同じですが、見た目の都合（少し曲がっている、大きすぎて規格外）などを理由に破棄せざるを得ないで破棄せざる負えない場合が多々あります。 自分が育てた農産物を廃棄するのはとても胸が痛いです、、、 そこで廃棄するくらいなら皆さんにお得に食べてもらおう！！とBセットの作成に至りました。 ご自宅で召し上がっていただく分には全く問題ございませんのでお得に旬の農産物をお楽しみいただけるコースになっております。 内容（4～7種類）※9月お休み 7月 トウモロコシ・枝豆・キュウリ・ナス・大玉トマト 8月 枝豆・キュウリ・ナス・オクラ・大玉トマト・ミニトマト・梨 10月 新米コシヒカリ・里芋・白菜・カブ・大玉トマト・梨 11月 大根・ニンジン・里芋・長いも・白菜・リンゴ 12月 ルレクチェ・にんじん・さといも・かきのもと・お餅 1月 ニンジン・里芋・ゴボウ・梨・りんご・お餅 2月 ニンジン・里芋・ゴボウ・カブ・葉物野菜・お餅 +おまかせおまけ１点 ※気候等によって変更になる場合がござい・オクラ 親元を離れて暮らす起こすお子さん。単身赴任のご家族。遠方に住む両親。 「ちゃんと食べているかな」「野菜もしっかり取れているかな」 と心配になることはありませんか。 このような皆さんの愛情ある想いを、野菜と共にボクらが届けます。 ご家庭用のご注文も可能です。多くの皆さんに味わっていただけたら嬉しいです。

「令和6年７月スタート予定」 しっかりお得　Bセットを7～2月の計6回（9月お休み）定期便としてご自宅にお届けするコースです。 単品注文より毎月500円お得＆特典として毎月2種類のおまけ付き！ ※商品の都合上毎月第3木曜日に発送しております。 形や色が少し劣ってしまい市場やスーパーに並べることができない、農産物を我々農家の間では「B品」と呼んでいます。 そんなB品は市場に出回るA品と食味は同じですが、見た目の都合（少し曲がっている、大きすぎて規格外）などを理由に破棄せざるを得ない場合が多々あります。 自分が育てた農産物を廃棄するのはとても胸が痛いです、、、 そこで廃棄するくらいなら皆さんにお得に食べてもらおう！！とBセットの作成に至りました。 ご自宅で召し上がっていただく分には全く問題ございませんのでお得に旬の農産物をお楽しみいただけるコースになっております。 内容（4～7種類）※9月お休み 7月 トウモロコシ・枝豆・キュウリ・ナス・大玉トマト 8月 枝豆・キュウリ・ナス・オクラ・大玉トマト・ミニトマト・梨 10月 新米コシヒカリ・里芋・白菜・カブ・大玉トマト・梨 11月 大根・ニンジン・里芋・長いも・白菜・リンゴ 12月 ルレクチェ・にんじん・さといも・かきのもと・お餅 1月 ニンジン・里芋・ゴボウ・梨・りんご・お餅 2月 ニンジン・里芋・ゴボウ・カブ・葉物野菜・お餅 +おまかせおまけ2点 ※気候等によって変更になる場合がございます。 親元を離れて暮らす起こすお子さん。単身赴任のご家族。遠方に住む両親。 「ちゃんと食べているかな」「野菜もしっかり取れているかな」 と心配になることはありませんか。 このような皆さんの愛情ある想いを、野菜と共にボクらが届けます。 ご家庭用のご注文も可能です。多くの皆さんに味わっていただけたら嬉しいです。

新潟県産コシヒカリ「粒選米（つぶよりまい）」 「粒を選んだ米」とはどういうことか、詳しく説明します。 収穫したばかりのお米は籾に覆われた状態ですね。その籾付きの米は１５％程度の水分になるまで機械で乾燥されます。 そして、その籾付きのお米を籾摺り（もみすり：籾の皮をむく作業）して玄米にした後に、その玄米をある大きさの網でふるいます。 網目の大きさはこの辺の慣習では1.85ｍｍという大きさ。 1.85㎜以上の厚みのお米が網の上に残って、それが商品として玄米袋に袋詰めされます。 ここで1.85㎜以上のお米の粒が選ばれて商品になるということですね。 1.85㎜以上の厚みのお米についてはコシヒカリの「粒選米」パッケージの裏面に図付きで記載していますので、改めて御覧下さい。 　 　一方、網の下に落ちてしまった1.85㎜以下のお米は、どうなるのでしょうか。 この辺では専門の業者（くず米業者と呼ばれます）が安く引き取って、改めて再選別して（例えば1.75㎜の網目でふるって、1.75㎜以上の米を）商品にしたりします。 このような米がディスカウントストアなどで安く販売されたり、業務用のお米に混ぜて使われたりするのです。 あと、米菓の原料やお味噌の麴用米にもなります。 同じ食べられるお米ですし、法律に違反しているわけでもありませんが、明らかに未熟な米が混ざります。 そして、こうしたことを知らないと「新潟県産コシヒカリを買ったのに美味しくなかった」ということがあり得るわけです。 　 改めて生産者直送の本当に美味しい新潟産コシヒカリを、お試しいただきたい。 このような思いでお届けしますので、何かご不明な点などございましたら、是非ともお問合せ下さい。 ＊「無洗米」をお選びのお客様へ＊ 精米は自社の精米機で行っておりますが、「無洗米」に関しては、近所のコイン精米機の「無洗米」仕様で精米してきます。研ぎ水が白濁したり、研ぎ方が足りないと感じられる場合は、お客様の方で研ぎ足しをしていただけますようお願いします。 ＊＊＊＊お米の研ぎ方のポイント＊＊＊＊ ㋐. 米を研ぐとき、最初の研ぎはとにかく素早く！４，５回グルグルして、まずは米全体が水に触れたなと感じたら研ぎ水をすぐ捨てます。これは、最初に水と触れたときに、すぐに米が吸水し始めるからで、研いだ濁り水を米が吸ってしまわないように、素早く捨てるのです。 ㋑．それから、水を入れ替えながら、一粒一粒を洗う感じで研ぐ。親指の付け根でギュツギュッと研ぐというよりも、米の表面だけを水で洗う「洗米」の感覚で十分です。 ㋒．３、４回、水を入れ替えては「洗米」します。水が濁らなくなるまで研いでしまうと、米の旨味成分も無くなってしまうので、ほどほどに。 ㋓お米を水に漬ける時間も一定にしましょう。タイマー等を使って、冷たい水で１時間を目安に浸漬してから、炊くようにしましょう。あとは食べてみて、洗米の回数と浸漬時間を決めると、お米の炊け方が安定します。お試し下さいね。